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大阪みやげ、「きんつば」

2010 - 10/26 [Tue] - 11:23

今年の3月にも大阪に行ったんですね。

その時に、「きんつば」をお土産にいただいたんです。

これがめちゃくちゃうまかったんですよ。

こんなやつですね。

0-1.gif

今回、そのお店で買うことが出来なかったので、帰りに新大阪の駅で「赤福」を買ったんです。

「赤福」と言えば伊勢神宮のおみやげですよね。これもうまいんですよね。


赤福ときんつばはおなじあんこの和菓子ですがまったく違いますよね。

いざ、改札を入ろうとしたら目の前に「きんつば」の文字が!

これは買うしかないと、商品も見ないで即購入。

家に帰ってきて中を開けてみると

0.jpg

あれれ?

あんこだけで周りの皮がないじゃん。

とりあえず1個食べてみます。

う~ん、やっぱあんこの味しかしないなぁ。

子供たちに食べるか?と聞いてもあんこだけじゃやだ。と言って赤福を頬張っているんですよ。

そうか、そうだよな。

よし、それじゃあオリジナルの「きんつば」を作っちゃうか。

ということで「きんつば」制作のはじまりはじまり~


小麦粉と砂糖で皮の元を作ります。

1.jpg


あんこだけのきんつばを四角くして1面に皮の元をつけ

2.jpg


超弱火にしてフライパンで焼きます。

3.jpg


1面が焼けたら、2面目、3面目と順に焼いていきます。

4.jpg


きんつばを焼いていると外で鳥のさえずりが聴こえてきました。

4-1.jpg

鳥も私の「きんつば」作りを応援しに来てくれたのですね。


6面すべてが焼きあがると完成なのですが、

5.jpg

ちょっと生地が薄いようなのでさらに皮の元をつけ、再度6面を焼き直します。

6.jpg


完成~




7.jpg



子供たちもこれなら大喜び、あっという間になくなっていきます。(笑)


テーブルの上の花を見ながら残った「きんつば」でコーヒータイムです。

8.jpg

9.jpg


昨日のお昼の出来事でした。










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「ありがとう」

いつもありがとうございます。


 先生、なかなかやりますねぇ~
 もしかして奥さまじゃなくて、ご自分で作られたんですか?

 先生が甘党とは…(笑)
 コーヒーが合いそうですね。

 なぜだかホンワカとした気分になって笑っちゃいました。
 ゴメンナサイ(笑)


 だんだん暖かくなってきましたね。
 チャートの動きの催眠術にかかったようなのでお昼寝タイム突入します。




 

相場の合間にきんつば作る人は世界でも仙人さんだけです(笑)

花が鮮やかですね♪

私はむしろ、、、子供の頃は、あんこを取り除いて食べたいたので、あんた意味ないがね(^^;
とよく言われてました☆彡
なので、5月のチマキは今でも好物です♪

ほんわか

>底売り&天井つかみ名人さん

このきんつば、私が作りました。

甘いもの結構好きなんですよ(笑)
ブラックコーヒーで甘いお菓子なんて最高ですね。

私のブログでほんわりしていただけると嬉しいんですよ。
だって、ほんわりしているってことはストレスフリーな状態になっているってことですから。

きんつば

>龍神さん

お褒めいただきありがとうございます。(笑)

子どもが、「お父さん、これ売れるよ!」って言ってくれました。

わー お手製で皮をつけたきんつば美味しそうです☆
細かい話ですが、角の皮が分厚くなる部分が特に美味しいんですよね。。
って、わたしだけかしら。。。笑

後場もヒマそうですね。。

あんこ

> kilyo さん

あんこ苦手だったんですね。
たい焼きにしても大判焼きにしても皮が美味しいんですよね。

チマキ、私も大好きです。
口の中でのあの感触がたまりません。

カドカワ

> wada さん

子供にもかみさんにも人気でした。
角の皮、確かに分厚くなっていました。

ちょっとカリカリになるくらい焼くととても美味しくなりました。

お手製きんつばおいしそうですね。

きんつば

ありがとうございます。
手製きんつば、思ったよりうまくできてラッキーです。

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